メニュー名
二度むし焼そば
店名
（有）大石製麺店
所在地
弥生町3丁目24-15
電話番号
03-3372-0451
価格
ひと玉100円
ポイント
二度むしすることにより芯までむし上がり、麺の旨味を引き出しており、水や湯を入れなくてもそのまま炒めて食べることができる。通常の製法より倍の時間がかかるが、造りがいがある商品だと言う。TV番組「どっちの料理ショー」で取り上げられ、スパゲティーとの対決で勝利したこともある。
（推薦文より抜粋・編集）
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